На производстве орловских полуфабрикатов нашли нарушения

На орловском производстве мясных полуфабрикатов, расположенном на улице Раздольной, выявлены серьёзные нарушения, сообщает Управление Россельхознадзор по Орловской и Курской областям. 

В ходе проверки выяснилось:

• в продаже был просроченный свиной фарш (2 кг);
• часть продукции выпускалась и продавалась без деклараций — в том числе на ярмарке на ул. Комсомольской;
• нарушались правила хранения в морозильных камерах;
• на предприятии не работала система контроля безопасности (ХАССП).

По результатам профилактического визита для устранения выявленных нарушений ИП Скворцову Н.И. выдано предписание и объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.