В консервах для орловцев нет сюрпризов

Специалисты не нашли в консервах гриппа птиц, которые продаются в магазинах Орловской области, сообщает пресс-служба Орловского референтного центра Россельхознадзора.

С 17 по 21 февраля специалисты отдела молекулярных исследований Орловского референтного центра Россельхознадзора провели 243 исследования биологического и патологического материала для обнаружения различных заболеваний.

По результатам исследований в консервах из мяса птицы гриппа птиц не обнаружили.

Для справки: Грипп птиц – острая инфекционная вирусная болезнь птиц, которая характеризуется поражением органов пищеварения, дыхания, высокой летальностью. Вирус очень восприимчив к внешней среде и гибнет, если обработать поверхности бактерицидным раствором даже в небольших количествах. Зато в прохладной среде вирус живет дольше. Природным резервуаром вируса являются мигрирующие птицы, чаще всего дикие утки. У уток к вирусу стойкий иммунитет. Но вот если они заражают вирусом домашних уток или кур, те гибнут очень быстро.