В придорожном кафе Ливенского района посетителей кормили мясом неизвестного происхождения

В придорожном кафе «Дубки» Ливенского района в октябре 2026 года выявили серьезные нарушения, сообщает Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям.

Как установили инспекторы, заведение предлагало блюда из мяса птицы, свинины, говядины, рыбы, молочной продукции и яиц, однако индивидуальный предприниматель И. Л. Шалимова, которой принадлежало кафе, прекратила деятельность ещё 25 октября 2025 года. При этом кафе продолжало работать и реализовывать готовую продукцию.

Кроме того, предприниматель не была зарегистрирована в информационных системах Россельхознадзора («ВетИС», компоненты «Меркурий» и «Цербер»), а на сырьё животного происхождения отсутствовали электронные ветеринарные сопроводительные документы. Это означает, что продукты закупались вне государственного ветеринарного контроля — проследить их происхождение и подтвердить безопасность невозможно.

В Россельхознадзоре подчеркнули, что такие нарушения создают угрозу распространения опасных заболеваний, в том числе общих для человека и животных.

Предпринимателю выдали предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Информацию о выявленных нарушениях направили в Управление Федеральной налоговой службы, Прокуратуру и Управление МВД по Орловской области для принятия мер в рамках их компетенции.