В Орловской области забраковали докторскую колбасу

На орловском производстве обнаружили 78 килограммов докторской колбасы со странным составом, сообщили в межрегиональном Россельхознадзоре.

Речь идет о продукте предприятия ООО "Торговый дом "Орловский гостинец". В ходе проверки сотрудники ведомства выяснили, что в составе колбасы отсутствовали обязательные по ГОСТу компоненты: сухое коровье молоко и куриные яйца.

«Отсутствие данных о применении указанных компонентов в системе "Меркурий" свидетельствует о производстве продукции без прослеживаемости используемого сырья», - объяснили в ведомстве.

По результатам проверки производителю и сотруднику, допустившему нарушения при оформлении документов, направлены предостережения.