В орловском молоке нашли чрезмерное количество бактерий – всему виной грязь

В молоке орловских производителей обнаружена излишняя бактериальная обсеменённость. Россельхознадзор по Орловской области сообщил о результатах исследований проб молока.

В Брянской области при проверке молока выявили, что у трех орловских производителей превышена бактериальная обсемененность продукта. Образцы принадлежали ООО «Орелагроинвест», АО «Агрофирма Мценская», Федеральное государственное бюджетное научное учреждение всероссийский научно-исследовательский институт зернобобовых и крупяных культур (МТФ «Истомино»).

Простым языком превышение нормы бактерий в молоке – это грязь. Она является оптимальной средой для размножения бактерий. Возможно, грязной была сама корова, не достаточно промыт молочный танк, насосы или шланги. На качество молока могло повлиять санитарное состояние автотранспорта.

Ведомство уже провело проверку на всех предприятиях, а должностные лица, допустившие выпуск недоброкачественной молочной продукции, были привлечены к административной ответственности.