В орловских магазинах продавали нехорошее мясо

В январе этого года в Орловской области выявили 22 пробы мяса и мясных полуфабрикатов с несоответствиями по микробиологическим показателям.

Специалисты отдела пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Орловской испытательной лаборатории референтного центра  установили несоответствие 22-х проб мяса свинины, птицы, а также полуфабрикатов из мяса птицы по микробиологическим показателям.

Так, в 18 пробах обнаружили повышенную бактериальную обсемененность, а в 11 пробах - бактерии группы кишечной палочки.

- Употребление продуктов, содержащих бактерии группы кишечной палочки, может способствовать пищевому отравлению, - отметили в пресс-службе референтного центра.