Фальсифицированный творог продолжают продавать в орловских магазинах

Эксперты Орловского референтного центра и сотрудники Россельхознадзора с начала текущего года выдали 44 экспертных заключения о фальсификации молочной продукции растительными жирами, 7 из которых - о несоответствии творога требованиям нормативных документов.

Как отметили в пресс-службе центра, экспертиза творога 9% жирности является одним из самых приоритетных направлений мониторингов, проводимых Россельхознадзором в рамках контроля качества молочной продукции ежегодно.

Исследуя физико-химические показатели качества молочной продукции, эксперты в первую очередь обращают внимание, не был ли молочный жир заменен на растительный.

- Частичная или полная замена жировой фазы творога на растительные жиры или заменители молочного жира с сохранением слова «творог» в наименовании продукта вводит в заблуждение потребителей, - рассказали в пресс-службе референтного центра.