В Орле из оборота изъяли 217 кг опасного мяса

В первом полугодии 2017 года из оборота изъяли 217 килограммов мясных продуктов, не соответствующих установленным требованиям. Всего было проверено 215 хозяйствующих субъектов на территории региона. Такие цифры озвучили в Роспотребнадзоре.

В ходе проверок выявлено 273 нарушения. Львиная доля (59,4 %) пришлась на нарушения санитарно-технического содержания и санитарно-технического состояния предприятий, санитарного содержания территории предприятий, нарушения условий хранения мясной продукции, нарушения условий мытья и обработки инвентаря. На втором месте (21,8 %)  - это нарушения, связанные с транспортировкой и реализацией мясной продукции: отсутствие необходимой маркировки продукции и документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемых мясопродуктов,  режима мытья и дезинфекции транспорта. В 8 процентах случаев имело место быть фактам несоблюдения правил личной гигиены персонала. Остальные нарушения касались дезинфекционного режима, а также организации и проведения производственного лабораторного контроля.

Кроме того, эксперты провели исследование 1 399 проб мясной продукции.

«Согласно результатам проведенных исследований, 0,7% продукции были с кишечной палочкой. Пробы мясопродуктов, исследованные по санитарно-химическим, физико-химическим, паразитологическим, радиологическим показателям, содержанию антибиотиков и ГМО, отвечали требованиям гигиенических нормативов», - пояснили в Роспотребнадзоре.

За выявленные нарушения составлено 204 протокола  об административных правонарушениях на общую сумму 700 тысяч рублей.