Орловцам продавали куриное мясо с антибиотиками

В орловских магазинах торговали мясом курицы с антибиотиками. В цыплятах-бройлерах нашли опасные метаболиты, сообщает пресс-служба орловского референтного центра россельхознадзора.

В мясе обнаружили метаболиты нитрофуранов.   

«Нитрофураны — это противомикробные препараты, использующиеся на производстве для профилактики у птицы различных инфекций. Присутствие нитрофуранов в мясе свидетельствуют о том, что птица была забита раньше времени, не были учтены сроки выведения антибиотиков из организма», - пояснили в ведомстве.

Также специалисты центра отметили, что при регулярном употреблении мяса с антибиотиками вырабатывается невосприимчивость к ним, что отрицательно сказывается на здоровье человека. Кроме того, это оказывает вредное воздействие на микрофлору кишечника.