Орловцы представили на «Марафоне культур» голубцы, популярные во времена Лескова

Студенты Ливенского строительного техникума представили Орловскую область во всероссийском "Марафоне культур", приуроченном к предстоящему Дню национального единства. Об этом сообщили в региональном департаменте образования.

Наш регион презентовал "голубцы по-мценски", популярные в стране во времена Лескова, написавшего "Леди Макбет Мценского уезда".

Блюдо представляет собой особенным образом приготовленную белокачанную капусту, начинкой которой является фарш. Те или иные вариации блюда популярны в регионе и в наши дни.