Орловский Роспотребнадзор забраковал хлеба на 1,5 годовые нормы человека

В первом полугодии по результатам надзорных мероприятий снято с реализации 105,8 кг  хлебобулочной и кондитерской  продукции. Это эквивалентно 1,5 годовым нормам потребления хлеба и хлебобулочных изделий на одного орловца, сообщает пресс-служба регионального Роспотребнадзора.

В среднем за год каждый житель области потребляет 70,8 кг хлеба и хлебобулочных изделий.

Как следует из результатов экспертизы, по санитарно-химическим, физико-химическим, микробиологическим  показателям исследовано 324  проб хлебобулочных и кондитерских изделий. По результатам лабораторных исследований не  соответствовали обязательным требованиям 1 проба продукции по физико-химическим показателям и 3 пробы – по микробиологическим показателям.

Кроме того, продукция браковалась в связи с – отсутствием необходимой информации на маркировке продукции, отсутствием документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, а также не соблюдением сроков годности.