Орловские эксперты не нашли в мясе ничего

За прошедшую неделю специалисты отдела молекулярных исследований Орловской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ проверили 11 проб говяжьих и свиных консервов, шашлыка из мяса свиньи, свиных купатов и вареной колбасы. По результатам исследований положительных проб на фальсификацию эксперты не выявили.

«Иногда недобросовестные производители прибегают к замене дорогих компонентов более дешевыми (яркий пример – замена свинины или говядины мясом курицы). Чаще всего это случается из-за высокой цены на сырье и неэффективного контроля качества продукции при производстве», - отмечают специалисты испытательной лаборатории.