Россельхознадзор рассказал орловцам, как правильно выбрать молоко

Россельхознадзор дал ряд рекомендаций жителям Орловской области по выбору молока при его покупке. Ведомство напоминает, что это «живой» продукт, физиологическая жидкость.

- Только при строжайшем ветеринарно-санитарном надзоре и соблюдении всех параметров производственной программы контроля можно быть уверенным в безопасности продукта, — отметили в пресс-службе ведомства.

Самым безопасным эксперты назвали молоко промышленного производства, продающееся в торговых точках.  А если выбор пал на молоко, которое продается на рынках, то следует учесть несколько важных деталей.

В частности, продавец должен предъявить покупателю документы о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы. Кроме того, рассказать о том, что молоко обязательно прокипятить. 

Также хранить молоко необходимо в холодильнике. Эксперты отмечают, что если продукция недостаточно охлаждено, от покупки необходимо отказаться.

И, конечно же, употреблять молоко по окончании срока годности, не стоит.