Орловцам рассказали, как правильно выбрать сладкий арбуз и где его лучше не покупать

Орловский Роспотребнадзор выпустил памятку о правильном выборе бахчевых культур.

Ведомство выпустило памятку в связи с началом реализации бахчевых культур.

Роспотребнадзор в ней приводит несколько простых правил по выбору арбузов и дынь, которые помогут не навредить здоровью:

- Не следует приобретать продукцию, реализуемую в несанкционированных местах торговли (вдоль дорог с машин, на обочинах дорог, остановках, во дворах), следует помнить, что там продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимые лабораторные исследования, кроме того, арбузы имеют свойство впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей. Реализация бахчевых культур может осуществляться в предприятиях стационарной торговой сети, на рынках и ярмарках, а также в местах дислокации, определенных органами местного самоуправления.

- Торговое место должно находиться под навесом, арбузы и дыни должны быть накрыты тентом и храниться на специальных стеллажах, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы.

- Не приобретайте разрезанные бахчевые, ведь при разрезании плода ножом (зачастую в несанкционированных торговых точках по реализации бахчевых культур нет условий для качественной обработки инвентаря) в мякоть вносится большое количество различных микроорганизмов, в том числе патогенных, которые при высокой температуре, высокой влажности и высоком содержании сахаров прекрасно размножаются и могут вызвать пищевое отравление.

- Продавцы должны быть обеспечены санитарной одеждой, на рабочем месте должна быть личная медицинская книжка, весы. На вывеске должна быть указана информация о юридическом лице, индивидуальном предпринимателе, реализующем бахчевые культуры, режим работы.

- Реализация бахчевых культур допускается только при наличии необходимых сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность (товарно-транспортная накладная, декларация о соответствии/фитосанитарный сертификат для импортной продукции). При выборе продукции покупатель вправе запросить у продавца данные документы на товар.