В Орле положено начало диалогу между федеральным и региональным бизнесом в продовольственной сфере

25 июля в Орле Центр социального проектирования «Платформа» совместно с Орловской Торгово-промышленной палатой при поддержке Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) провели экспертную встречу нового для региона формата. Мероприятие проводилось с целью налаживания конструктивного диалога между органами власти, федеральными и региональными торговыми сетями, производителями, поставщиками, общественными организациями.В рамках бизнес-встречи выступил генеральный директор Центра социального проектирования "Платформа" Алексей Фирсов, который представил исследование об особенностях взаимодействия федерального ритейла и регионального бизнеса в Орловской области

89% жителей города покупают товары в торговых сетях

"89% жителей Орловской Орла покупают товары в магазинах федеральных ритейлеров, но при этом многие закупаются на ярмарках и постоянно действующих рынка", - рассказывает Фирсов.

Центр социального проектирования "Платформа" провел исследование регионального потребительского рынка. Помимо открытых источников было изучено и мнение местного населения. В опросе принимали участие региональные и федеральные эксперты, представители органов государственной власти, поставщиков, производителей, ритейла, общественных структур, а также 1000 респондентов из числа жителей Орел старше 18 лет. Сроки проведения май-июнь 2018 года.

"В Орловской области традиционно сильны позиции растениеводства, развито сельское хозяйство, но при этом зафиксирован слабый уровень консолидации мелких производителей", - отмечает Алексей Фирсов.

По словам директора "Платформы", местный рынок открыт для всех участников, что обуславливает высокий уровень конкуренции как между ритейлерами, так и между производителями.  

Согласно исследованию, рынки и ярмарки выходного дня – устоявшийся торговый формат, востребованный жителями города. Кроме того, они являются основными площадками для реализации орловской продукции.  

"Ярмарки выходного дня - это, конечно, хорошо. Но мы должны сделать так, чтобы продукция орловского производителя покупалась каждый день", - говорит руководитель одного из департаментов Орловской торгово-промышленной палаты Татьяна Куницына.

По мнению Куницыной, в Орловской области не хватает сильного местного бренда, который мог бы стать движущей силой в конкурентной борьбе.

С этим утверждением согласны и авторы исследования. По данным "Платформы", создание и развитие сильных региональных брендов, формирующих идентичность орловского производителя, может привести к расширению рыночного присутствия.

Население голосует рублём

"Орловцы позитивно реагируют на появление крупных сетей. В целом люди отмечают, что делать покупки стало проще", - рассказывает Алексей Фирсов.

Согласно данным исследования, для жителей Орловской области важно высокое качество продукции. Цена уходит на второй план. Кроме того, отмечается, что сейчас изменилась модель потребительского поведения: покупки стали элементом социального досуга. Но в то же время эксперты отмечают, что падение покупательной способности является  важнейшим негативным фактором, препятствующим развитию ритейла в Орле. 22% респондентов за последний год стали существенно экономить на продуктах.

"Жители выбирают магазины федеральных сетей потому что там  больше скидок и акций. Цены преимущественно ниже, чем в местных магазинах. Кроме того, в них шире представлен ассортимент с разным уровнем цен", - отмечает Фирсов.

Однако, как показало исследование, в регионе существует значительный потенциал развития нишевой торговли: фермерские товары, экопродукты, крафтовая торговля. Здесь важную роль играют местные производители, которые как раз и могут занять эту нишу.

По мнению жителей области, предоставление площадок для торговли местным фермерам быть успешными, позволит орловским магазинам конкурировать с федеральными сетями. В то же время отмечается, что и крупные сети могли бы больше уделять внимания продукции, которая выращивается на орловской земле.

"Сейчас мы ведет активную работу, и крупные торговые сети охотнее предоставляют места местным производителям. В том числе и фермерским хозяйствам, продукцию которых раньше можно было встретить только на ярмарках", - отмечает президент Орловской торгово-промышленной палаты Светлана Ковалёва.

По её словам, важно наладить такой уровень взаимодействия, при котором местные фирмы будут иметь прямой доступ на полки федеральных сетей. А дальше уже граждане сами "проголосуют" рублём за того или иного производителя.

"Тут прозвучала мысль, о том что очень трудно попасть на прилавки крупных сетей. Но это не так. Обращайтесь, присылайте свои предложения. Мы всё рассмотрим", - сказал представитель одного из федеральных ритейлеров.

Эти слова подтвердил и присутствующий представитель орловского хлебокомбината, продукция которого уже представлена на полках сетевых супермаркетов.  

Будущее региональной торговли

Вокруг крупный риелторов много стереотипов. В том числе и негативных. Например, бытует мнение, что федеральные сети вытесняют местные магазины. Однако из исследования "Платформы"  видно, что население Орловской области в целом позитивно относится к развитию федерального ритейла. Многие видят в нём источник позитивной конкуренции.

"Крупные сети оказываются "проблемой" первого уровня, которую легко выносить в публичную плоскость. Между тем есть ряд внутренних проблем малого бизнеса, требующий внимания органов государственной власти", - отметил Фирсов.

Раздражителем №1, по мнению орловских представителей малого бизнеса, мнение которых также было учтено при подготовки исследования, является введение единой  государственной автоматизированной информационной системы (ск. ЕГАИС). В первую очередь это связано с тем, что в небольших магазинчиках в сёлах до сих пор действуют так называемые долговые тетради. В некоторых точках так рассчитываются от 40 до 60% покупателей. Кроме того, многие орловские предприниматели не в силах потянуть крупные лоты муниципального заказа, а также сталкиваются с большим объемом проверок. Отмечается, что мелкий бизнес “душат”  дорогие лицензии на алкоголь, высокие пошлин и одинаковая налоговая нагрузка с крупным бизнесом.

По мнению экспертов, в первую очередь необходима поддержка на уровне налоговых льгот и субсидий. Кроме того, региональная власть может получить серьезные социальные дивиденды за счет ставки на фермерский сегмент. Орловские производители в идеале для себя видят до 30% местной продукции на полках сетей. Однако в то же время встаёт другой вопрос - насколько местный бизнес готов реально обеспечить эту долю сегодня?

Будущее торговли в целом и региональной в частности, по мнению Алексея Фирсова, зависит от следования мировым трендам. Эксперты отмечают, что необходимо выстраивать принципиально новые подходы к логистике. Важна цифровизация и  онлайн-торговля, высокий уровень таргетирования. Усиление конкуренции в области качества продуктов. Поддержка локальных брендов и региональная интеграция. Дивергенция местных и федеральных сетей – перетекание форматов, стирание границ. Усиление консьюмеризма, рост требований к сервису

В то же время всё это невозможно без дальнейшей консолидации рынка.

"Для сближения полярных позиций нужен качественный диалог с участием независимых экспертов", - отметил Фирсов.

Подводя итоги круглого стола, гости пришли к единому мнению. что для гармоничного взаимодействия внутри региона необходимо усилить кооперацию между региональным бизнесом и федеральным ритейлом, которое может проявится, например, в  использовании инфраструктуры для продвижения товаров орловских производителей в другие регионы. Самим производителям как воздух необходима консолидация и кооперация, развитие собственного сбыта, прямое взаимодействие с потребителем, поиск своих ниш и наращивание компетенций в области маркетинга. Спрос на местные бренды, как показало исследование “Платформы”, есть.

Мероприятие было разделено на две части: теоретический круглый стол и практическая "Биржа контактов". Как отметили организаторы, неформальный, но в то же время деловой диалог, которым является “Биржа, -  это в первую очередь прямой контакт всех заинтересованных сторон. В ТПП уверены, что такой формат общения позволит наладить партнёрские взаимоотношения и достигнуть договоренностей о взаимовыгодном сотрудничестве на благо бизнеса и региона.