В Орле продавали мясо с кишечной палочкой

Специалисты Орловского референтного центра Россельхознадзора за прошедшую неделю провели 154 исследования продуктов питания по микробиологическим показателям на наличие бактерий рода сальмонелла и листерия, общей бактериальной обсемененности, бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка, а также дрожжей и плесневых грибов. Кроме того,  продукцию исследовали по показателям свежести.

В результате обнаружили 11 положительных результатов по семи пробам мяса говядины и свинины – во всех образцах зафиксировали превышение общей бактериальной обсемененности, а в некоторых присутствуют бактерии группы кишечной палочки.