Хлеб с мёдом: В Орловской области выберут гастрономические бренды

Правительство Орловской области до конца года выберет гастрономические бренды региона в рамках развития туристического кластера, сообщает пресс-служба областной администрации.

Как уточняет ТАСС, на этот статус претендуют орловский хлеб и гречишный мед.

«Орловский ржаной хлеб еще в советские годы производился в больших объемах и в таком качестве, что экспортировался в зарубежные страны, в том числе в США. Со временем рецептура хлеба изменилась, и сейчас речь идет о бренде не только как о наименовании продукта, но и о возрождении традиционной технологии производства. В ней использовалась, например, патока, изготовленная из сахарной свеклы. Востребованность этого ингредиента хлебокомбинатами простимулирует развитие производства и переработки сахарной свеклы», - сообщил руководитель пресс-службы правительства области Сергей Тюрин.

Формирование туристического кластера на Орловщине началось в 2016 году, якорным резидентом является "Туристический многофункциональный комплекс "ГРИНН". В числе партнеров - Орловский объединенный государственный литературный музей И. С. Тургенева, музей коллекционных кукол, а также ряд туроператоров, баз отдыха, ресторанов и кафе.