В Орле из продуктов чаще всего бракуют молоко и мясо

Отдел ветсанэкспертизы референтного центра Россельхознадзора опубликовал результаты исследований пищевой продукции в Орле за апрель. Специалисты провели 893 исследования, в том числе 646 пищевой продукции. Эта работа проводилась как в рамках государственного задания, так и в рамках государственного мониторинга. В итоге было получено 25 положительных результатов.

В 11 случаях в сыром молоке, мясе и куриных полуфабрикатах была установлена повышенная обсемененность, в 8 пробах молока и мяса специалисты выявили бактерии группы кишечной палочки. В мясе птицы были выделены бактерии рода сальмонелла, в креветках лаборанты обнаружили повышенное содержание массовой доли глазури.