За прошлый год в области изъяли более 500 кг некачественного мяса

За прошлый год Управление Роспотребнадзора по Орловской области провело 552 проверки предприятий, занимающихся производством и оборотом мяса и мясной продукции. Четверть из них внеплановых. 

Согласно результатам лабораторных исследований, доля мясных продуктов, не соответствующих нормативным требованиям по показателям безопасности, в последние годы имеет тенденцию к снижению. Специалисты не выявили в мясе химических загрязнителей, в том числе токсичных элементов и пестицидов. Антибиотики в продукции тоже не обнаружили. Более того, Роспотребнадзор в орловском мясе антибиотики не находит последние 5 лет. Даже в консервированной мясной продукции содержание соли, жира, белка и составных частей оказалось в норме. Пробы мяса не соответствовали лишь гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям. Удельный вес составил в 2015 году 1,1%.

Так по итогам прошлого и первого квартала этого года изъяли 122 партии мясных продуктов, не соответствующей установленным требованиям, объемом более 500 кг.