Орловцам предлагали купить курицу с сальмонеллой

В мясе птицы обнаружили сальмонеллу, в полуфабрикатах завышенную обсемененность, а само мясо располагалось в месте с кишечной палочкой.

Отдел ветеринарной санитарной экспертизы по итогам своих исследований за неделю выявил 4 положительных результата. Причем не только в мясе птицы, но и с объектов ветеринарного надзора. Так, в пробе куриного мяса были выявлены патогенные бактерии рода сальмонелла. Еще в двух пробах куриных полуфабрикатов специалисты обнаружили превышение общей бактериальной обсемененности, а в смывах с объектов ветнадзора установили кишечную палочку.

Сальмонеллез — острая кишечная инфекция, сопровождается поносом, рвотой и судорогами, может вызывать тяжелые осложнения, а в редких случаях приводит к летальному исходу. А бактериальная обсемененность может повышаться даже у здоровых животных в результате нарушения санитарных правил во время убоя, последующей переработки, транспортировки и хранения.

Было бы неплохо, если бы Референтный центр Россельхознадзора публиковал подобные новости с названием магазинов и поставщиков.