В Орловской области сняли с производства 198 кг опасного мяса

В 2016 году из оборота в Орловской области изъяли 77 партий мясных продуктов, не соответствующей установленным требованиям, объемом 198 килограммов, сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.

«Управление Роспотребнадзора провело 214 проверок в течение года и выявила 378 нарушений. Так, 0,3 % забракованного мяса было с кишечной палочкой. 60,8% продукции хранились в антисанитарных условиях. 19,6% мяса перевозились без документов и маркировок. В меньшей степени были выявлены нарушения соблюдения личной гигиены персонала при работе с мясной продукцией, нарушения дезинфекционного режима и организации производственного лабораторного контроля», - пояснили в Роспотребнадзоре.

Виновных лиц в общей сложности оштрафовали на 808 тысяч рублей.