В верховской колбасе обнаружен золотистый стафилококк

Россельхознадзор внепланово проверил Верховское потребительское общества «Возрождение». В ходе проверки в магазинах было выявлено в реализации 27,5 кг продукции животного происхождения (мясные полуфабрикаты, колбасные изделия, желудок свиной, наборы для холодца) – все это с истекшим сроком годности либо вообще  без маркировок, которые помогли бы определить дату выработки. Кроме того, на всю реализуемую продукцию животного происхождения не были представлены ветеринарные сопроводительные документы. Чтобы убедиться в безопасности продаваемых продуктов, были отобраны образцы и направлены в лабораторию «Орловского референтного центра Россельхознадзора». В итоге в одной из проб (сервелат «Кремлевский») выявлено содержание золотистого стафилококка.

Владелец магазина оштрафован, а вся сомнительная продукция снята с реализации для уничтожения. Кроме того, магазину выдано предписание об устранении нарушений. По истечении срока, представленного контролирующим ведомством, вновь будет проведена проверка.