В Орловской области создается центр контроля качества молока и молочных продуктов

Он будет действовать на базе инновационного научно-исследовательского испытательного центра ОрелГАУ. Об этом рассказала директор центра Оксана Ковалева. ИНИИЦ был создан в рамках инновационной образовательной программы, получившей федеральный грант. В него входят 6 лабораторий, демонстрационная площадка ресурсосберегающих технологий в АПК – пишет издание «DairyNews».  

«Сегодня наш центр является образовательным, научным подразделением и выполняет коммерческие задачи, поскольку аккредитован в системе Росаккредитации на очень широкий перечень продукции и сырья, - пояснила Оксана Ковалева. - В первую очередь мы ориентированы на сельхозпроизводителя, хотя потребителями услуг также являются частные лица».

Правительством области поставлена задача по развитию молочного скотоводства региона, и повышению конкурентоспособности сектора. По мнению чиновников, увеличению числа коров и желанию фермеров производить больше продукции будет способствовать не доступные кредиты и не снижение барьеров попадания орловского молока в крупные торговые сети, а оценка качества готовой продукции. Для этого и создается аналитический центр, где планируется осуществлять анализ кормов, воды, продукции на этапе дойки, и последующей обработки полученного сырья. Согласно исследованиям производителям будут выданы рекомендации.

Референтный центр аккумулирует мощную базу данных, доступную заказчикам, курирующим органам власти.

Покупатели продукции будут уверены в ее безопасности, качестве, экологичности. Все это позволит создать единый узнаваемый орловский бренд. 

Рассматривается также вопрос регионального субсидирования затрат на услуги центра. «Необходимо изменить менталитет сельхозтоваропроизводителей, показать им важность работы аналитического центра, направленной на развитие молочного животноводства региона», - подчеркнула Оксана Ковалева.

Следует отметить, что в создаваемую структуру уже входят лаборатория качества воды, кормов, молока и молочных продуктов, аналитический центр обработки получаемой информации и обратной связи с заказчиками и административными органами, мобильный центр доставки отобранных проб для испытаний.

По мнению Оксаны Ковалевой, в нашей стране подобные инициативы в таком масштабе больше нигде не реализуются.