В орловском молоке и мясе нашли антибиотики

В 2016 году специалистами Референтного центра Россельхознадзора при исследовании на содержание остаточных количеств антибиотиков было выявлено семь проб молока и четыре пробы мяса птицы, в которых содержание антибиотиков тетрациклиновой группы превышало допустимые уровни, - сообщили в пресс-службе ведомства.

Загрязнены антибиотиками были исключительно продукты животноводства. Это связано с тем, что после лечения животное нельзя забивать и использовать в пищу мясо и продукты от него. Например, молоко не может идти даже в переработку. Следует выждать определенный период пока антибиотик не выйдет из организма или не снизиться его концентрация до установленных норм. В связи с тем, что группы применяемых антибиотиков при лечении заболеваний у людей и в сельском хозяйстве одинаковы, остаточные количества антибиотиков в пищевых продуктах способствуют появлению устойчивых штаммов и у людей. По сути, лекарство не действует на человека. Поэтому для получения ожидаемого эффекта при лечении требуются все более сильные препараты. Кроме того, превышение допустимых уровней содержания антибиотиков в пищевых продуктах может привести к интоксикации и аллергии.