Производство сливочного масла на Орловщине возросло на 20%

В 2015 году предприятия Орловской области произвели 940 тонн сливочного масла, что на 20,53% больше, чем в 2014. Об этом сообщает издание DairyNews.ru Производство товарного молока в регионе в 2015 году выросло на 1,16% по сравнению с 2014. Однако если сравнить с уровнем производства 2013 г.- то эти цифры составят 91,43%.

Кстати, в целом ситуация с производством молочных продуктов отнюдь не оптимистична. В частности, в издании «Белая книга» приводятся данные по отрасли с 1970 года. В 1983 году в нашем регионе было 737 тысяч голов КРС, из них коров – 245 тысяч. В 2014 году во всех орловских хозяйствах с учетом разных программ по поддержке разведения КРС насчитывалось всего 29 520 коров. Объемы производства молока также выглядят удручающе по сравнению с 1983 годом. Обвал почти пятикратный. А если сравнивать 2013 и 2014 – то тенденция сокращения продолжается.

При этом очень интересно выглядит сравнительный график потребления и производства молока на душу населения. Если график производства молока за период 2013-2014 стремится вниз – с 178 кг в год до 165 кг. А вторая кривая – потребление молока, напротив, ползет кверху со 152 до 158 кг в год. Подробнее с графиками и диаграммами можно познакомиться здесь.