Питерских поваров познакомили с композицией из орловских овощей и фруктов

В рамках сотрудничества между правительствами Санкт-Петербурга и Орловской области в «Орловском техникуме сферы услуг» прошли мастер-классы по карвингу «Создание композиции из Орловских овощей и фруктов» и «Региональная кухня».

Как сообщили в техникуме, на мастер-классе присутствовали гости из петербургского Колледжа кулинарного мастерства, а также коллеги из учреждений среднего профессионального образования Орловской области.

Мастер-класс провели мастера производственного обучения нашего техникума: Наталья Вихляева - «Голубцы по – Мценски», и Екатерина Сапронова - «Картофельный колобок с рябиновым соусом».

«После мастер-класса гости продегустировали приготовленные блюда, а также угостились Гурьевской кашей и блинами боярскими. Все отведали взвар, приготовленный по домашнему рецепту студента Парфенова Владимира», — говорится в сообщении. 

Также гостям показали постановку С.Писахова «Как купчиха постничала», которую подготовили участники творческого объединения «Чемодан».