Орловские евреи обеспокоились проблемой кошерной пищи

В еврейской общине "Шалом" города Орла стартовала программа, цель которой обеспечить орловских евреев кошерной пищей, сообщает Агентство еврейских новостей. На данный момент в областном центре работает пилотная версия программы, при которой в общинной синагоге проводятся кошерные обеды лишь два раза в неделю – в понедельник и в четверг. В дальнейшем же планируется проводить их каждый день, исключая пятницу и субботу, когда в синагоге и так накрывается праздничный стол для членов общины. 

Как пишет издание, программа охватывает несколько групп людей: тех, кто неуклонно следует кашруту (свод законов о запрещенной и разрешенной пище), тех, кто пока не может перейти дома полностью на кошерное, но при этом стремится к этому, а также - малоимущих.

"Для первых двух групп это своеобразный кошерный бизнес-ланч, который проходит в синагоге во время обеденного перерыва на работе.Но достоинств у такого обеда больше. Люди общаются в комфортной обстановке между собой, в неформальной беседе обсуждают вопросы, связанные с иудаизмом, с раввином Орловской области Авраамом-Александром Гришиным", - сообщает агентство.

Кошерная пища - это еда, отвечающая законам кашрута. Так, например, согласно ему, в пищу можно употреблять только тех четвероногих животных, которые являются жвачными и имеют раздвоенные копыта (свинья исключена из рациона, так как не является жвачным животным). Дозволены к употреблению только рыбы с чешуей и плавниками, моллюски и ракообразные запрещены. Птицы, запрещенные к употреблению в пищу, перечислены в Библии поименно. Есть и иные запреты и ограничения. 

По информации Энциклопедии Кругосвет, соблюдение кашрута в еврейских общинах обычно контролируется специальным «советом по кашруту», который утверждает резников и следит за их работой, выдает лицензии мясным магазинам, позволяющие продавать кошерное мясо,а также посылает контролеров для надзора за продажей мяса.