Вода и еда в орловских детсадах не отвечали гигиеническим требованиям

В 2014 году было проведено 199 проверок организации питания в детсадах Орловской области, сообщает региональное управление Роспотребнадзора. Специалисты исследовали пробы питьевой воды, а также изучили готовые блюда на калорийность, содержание витаминов и  наличие бактерий.

«3,4 процента исследованных проб питьевой воды и 0,4 процента готовых блюд не отвечали гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, - сообщили в ведомстве. - По содержанию витамина С  не соответствовали нормам 1,3 процента готовых блюд. В 1 проценте смывов обнаружены бактерии группы кишечной палочки».

По данным Роспотребнадзора, типичными нарушениями стали несоблюдение требований к внутренней отделке помещений и к организации питьевого режима, неправильное составление меню. В список также вошли нарушения условий и сроков хранения пищевых продуктов и несоблюдение правил личной гигиены сотрудниками и детьми.

По итогам проверок было составлено 229 административных протоколов. Виновных привлекли к ответственности, оштрафовав в общей сложности более чем на 450 тысяч рублей.