Одну из самых популярных ягод в мире ценят за вкус и уникальные питательные..

29/08/2023

07:30

Одну из самых популярных ягод в мире ценят за вкус и уникальные питательные свойства. Бананы очень полезны, их любят и дети, и взрослые. Не каждое растение и далеко не каждый продукт имеет личный праздник. Бананы входят в число избранников, удостоенных особого внимания. Календарь дат и событий напоминает: 27 августа День любителей бананов. Бананы, так же как киви или огурцы это типичные ягоды. Рождаются они одинаково из одного цветка с завязью и имеют несколько семян. Ежегодно каждый человек, живущий на планете, в среднем съедает почти 15 килограммов бананов, а это около 100 штук. В основном бананы едят в сыром виде что может быть приятнее спелой и ароматной ягоды желтого цвета. Однако во многих странах Россия в этом плане тоже не стала исключением плоды жарят, варят, из них делают вкуснейшие фруктовые салаты и смузи. Бананы сушат, вялят, готовят на пару. В ход идет все, вплоть до кожуры, которая тоже оказалась чрезвычайно полезной. В некоторых странах в пищу идут молодые побеги, и даже цветки растения. О пользе бананов спорить не придется: давно доказано, что уроженец тропиков богат витаминами и минералами. В них содержатся витамины А, группы B (В1, В2, В5, В6, В9, В12), С, РР, D, фосфор, калий, медь, хром, кальций, сера, натрий. Бананы содержат антиоксиданты, способствующие выводу токсинов и укреплению иммунитета. Высокое содержание резистентного крахмала и клетчатки благоприятствует низкому гликемическому индексу (ГИ), который варьируется от 40 до 62 и зависит от степени зрелости плодов. Устойчивый крахмал и пектин действуют на организм как пребиотики, способствуя росту полезных кишечных бактерий и здоровью кишечника. Оба вещества помогают замедлить процесс пищеварения и всасывания углеводов. Следствием становится уменьшение скачков сахара в крови. У крахмала, который входит в состав бананов есть еще одно полезное свойство: он помогает улучшить чувствительность организма к инсулину. Бананы укрепляют сердце, сосуды и продлевают молодость. Ягоды нормализуют кровяное давление и укрепляют сердечную мышцу. За это отвечают флавоноиды, которые тоже присутствуют в этом растении. Антиоксиданты и дофамин защищают организм от старения. Они сохраняют тонус кожи и предотвращают процесс создания морщин. Бананы благотворно влияют на нервную систему. Люди, которые регулярно включают эти ягоды в свой рацион, редко жалуются на стрессы, тревожность и плохой сон.

Комментируйте наши новости: