Управлением Роспотребнадзора по Орловской области в целях контроля плодоовощн..

09/08/2023

07:30

Управлением Роспотребнадзора по Орловской области в целях контроля плодоовощной продукции за текущий период 2023 года отобрано 607 проб плодоовощной продукции для лабораторных исследований, в том числе на содержание нитратов и пестицидов. Исследованные пробы соответствовали гигиеническим нормативам. Из реализации снято 929 кг плодоовощной продукции, не имеющей документов, подтверждающих качество и безопасность. Правилами продажи плодоовощной продукции установлено, что реализация плодоовощной продукции может осуществляться только в предприятиях стационарной мелкорозничной и розничной торговли, на рынках и ярмарках с организацией торговых мест по типу развозной и разносной торговли, а также в местах дислокации, определенных органами местного самоуправления. Торговое место должно находиться под навесом, арбузы и дыни должны быть накрыты тентом, храниться на специальных стеллажах. Продавцы должны быть обеспечены санитарной одеждой, на рабочем месте должна быть личная медицинская книжка, весы. На вывеске должна быть указана информация о юридическом лице, индивидуальном предпринимателе, реализующем бахчевые культуры. Продажа плодоовощной продукции допускается только при наличии необходимых сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность (товарно-транспортная накладная, декларация о соответствии/фитосанитарный сертификат для импортной продукции). Хороший, зрелый арбуз обычно крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный. Светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. Нельзя приобретать надрезанные арбузы и дыни, ведь при разрезании плода грязным ножом (в несанкционированных торговых точках по реализации бахчевых культур нет условий для качественной обработки инвентаря), в мякоть вносится большое количество различных микроорганизмов, в т. ч. патогенных, которые при высокой температуре, высокой влажности и высоком содержании сахаров прекрасно размножаются и могут вызвать пищевое отравление. Также не рекомендуется покупать плодоовощную продукцию возле оживлённых трасс, ведь они могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей. Уважаемые потребители! Помните о том, что перед употреблением тщательно вымойте арбуз или дыню под проточной водой с мылом.

Комментируйте наши новости: