26 июля ежегодно отмечается День хрустящего рогалика. Рогалики имеют изогнуту..

27/07/2023

07:30

26 июля ежегодно отмечается День хрустящего рогалика. Рогалики имеют изогнутую форму и относятся к хлебобулочным изделиям. Выпекаются сладкими или солёными, могут содержать различные начинки, такие как творог, джем, мак. На что следует обратить внимание при их покупке, а также покупке другой хлебобулочной продукции, выпечки и кондитерских изделий. Приобретайте хлебобулочные изделия в специально оборудованных для этого торговых точках - только там созданы правильные условия для их хранения и реализации. Покупая выпечку с рук, Вы рискуете приобрести испорченные или изготовленные с нарушениями правил продукты. Хлеб должен быть хорошо пропечен, мякиш без комков или пустот, эластичный и равномерно пористый. Мучные изделия не должны быть слишком хрупкими, быстро рассыпаться. Если в упаковке много ломаных пряников или печенья, от покупки лучше отказаться. Если продукт упакован, внимательно читайте этикетку. Чем проще состав и больше в нем натуральных продуктов, тем полезнее для здоровья! Не покупайте хлеб с плесенью, подозрительными пятнами, вмятинами, трещинами, боковыми наплывами, слишком тонкой верхней коркой, которая отстает от мякиша, или, наоборот, очень толстой и твердой. Если изделие слишком хрупкое и рассыпается, значит, оно некачественное. Откажитесь от употребления хлеба с сырым плотным липким мякишем, в котором заметны комки, прослойки муки, плесень или посторонние предметы. Помните - отравление испорченными кондитерскими изделиями с кремом особенно опасно. Срок хранения хлебобулочных и кондитерских изделий обычно указывается на упаковке. Если изделие продавалось без упаковки, ориентируйтесь на следующие данные: белый хлеб сохраняет свои полезные свойства до 24 часов с момента выпекания; срок годности ржаного и ржано-пшеничного хлеба 36 часов; хлебобулочные изделия весом меньше 200 г можно хранить не более 16 часов. Нежелательно покупать хлеб про запас лучше приобретать свежий. В крайнем случае хлеб допустимо хранить в морозильной камере отдельно от мяса, рыбы и прочих сырых продуктов, а перед употреблением разморозить в микроволновой печи или на сухой сковороде. Хранить хлебобулочные изделия лучше в воздухопроницаемой хлебнице или тканевом мешке, а не в полиэтиленовом пакете. Торты и пирожные с кремом хранятся в холодильнике в течение срока, указанного на упаковке. по материалам сайта Роспотребнадзора «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ»

Комментируйте наши новости: