«Ламингтон» это традиционный австралийский десерт, который состоит из бискв..

22/07/2023

07:30

«Ламингтон» это традиционный австралийский десерт, который состоит из бисквита, покрытого густой шоколадной глазурью и кокосовой стружкой . Считается, что свое название блюдо получило в честь лорда Ламингтона , который занимал пост губернатора Квинсленда с 1896 по 1901 год, либо его жены леди Ламингтон. По одной из легенд, как-то раз к губернатору неожиданно пожаловали гости, однако дома не оказалось ничего, кроме черствого шоколадного бисквита. Тогда местный повар нарезал его кубиками, обмакнув в измельченный кокос, чтобы скрепить кусочки . Другая версия гласит, что тот же повар случайно уронил один из бисквитных коржей в блюдо с шоколадом . Чтобы сделать торт привлекательнее, он посыпал бисквит высушенным кокосом . Так или иначе, со временем «Ламингтон» стал популярным лакомством не только в Австралии, но и Новой Зеландии . Его стали сокращенно называть «ламо» или «ламос». Сегодня десерт часто продают в местах сбора средств для школ или благотворительных групп, известных как «движение Ламингтона» .