4 июля отмечается день джекфрута! Джекфрут, или индийское хлебное дерево, это ..

05/07/2023

07:30

4 июля отмечается день джекфрута! Джекфрут, или индийское хлебное дерево, это вечнозеленое лиственное дерево высотой 20-25 метров . Родом оно из Индии и Бангладеш. Однако на сегодняшний день растение также широко распространено в странах Юго-Восточной Азии (Вьетнам, Таиланд) и на Филиппинах. Известность дерево получило благодаря плодам с одноименным названием: сильно вытянутые в длину и покрытые остроконечной кожицей зеленого или желтоватого цвета. Но их главная особенность размер. Джекфрут считается самым большим съедобным плодом, произрастающим на деревьях. Его средний вес составляет от 8 до 15 кг, а вот максимальный может достигать 50 кг. Плоды джекфрута съедобны: их едят в свежем виде, а также активно используют в кулинарии. Мякоть спелого плода сладкая с приятным ароматом, по вкусу может напомнить смесь банана и папайи. Помимо мякоти, в пищу могут идти и семена джекфрута, покрытые тонкой несъедобной кожурой. Зачастую их едят самостоятельно, запекая в духовке или обжаривая на сковородке.

Подписывайтесь, чтобы первыми узнавать о важном: