30 июня отмечают необычный праздник - день фудтраков! Появлением фудтраков люби..

icon 01/07/2023
icon 07:30

©

30 июня отмечают необычный праздник - день фудтраков! Появлением фудтраков любители стритфуда обязаны Чарльзу Гуднайту самому знаменитому скотоводу и фермеру Дикого Запада . Именно ему в 1866 году пришла идея переоборудовать старый армейский фургон в кухню на колесах и отправиться на нем в многомесячную поездку. Спустя несколько лет его соотечественник Вальтер Скотт догадался прорезать окошко в таком фургоне: получившийся фудтрак он припарковал неподалеку от редакции газеты и начал продавать местным акулам пера пироги и кофе . Массовое производство фудтраков было налажено в 1880. К тому времени их уже оснастили холодильниками, кухонными плитами и раковинами. К фургону также подвели электричество, что позволило продавать еду из таких вагончиков практически круглосуточно . В Россию фудтраки пришли спустя сто лет первые кафе на колесах появились на отечественных рынках в 1990-х. Однако только в последние десять лет они обрели национальную любовь и стали неотъемлемым участником летних фестивалей по всей стране .