Каждый год все любители суши празднуют Международный день суши, который отмеча..

18/06/2023

07:30

Каждый год все любители суши празднуют Международный день суши, который отмечается завтра 18 июня. История праздника довольно незамысловата и не имеет никакого отношения к каким-либо мероприятиям, проводимым в Японии или где бы то ни было еще. Придумал его в 2009 году парень по имени Крис Де Мей. Он создал страницу в «Фейсбуке», посвященную суши. Тогда Крису и пришла в голову идея отмечать такой праздник. Стоит сразу отметить, что правильно приготовленные суши это блюдо полезное и питательное. В его состав входит морская рыба (тунец, угорь, лосось и др.), богатая витаминами, макро- и микроэлементами. Главная ценность морепродуктов заключается в высоком содержании жирных кислот Омега-3, которая: улучшает работу сосудов и сердца; замедляет распад коллагеновых волокон в хрящах и тем самым укрепляет суставы; нормализует артериальное давление и уровень холестерина; улучшает память и мозговую активность; устраняет раздражительность, нервозность, повышенную утомляемость; выравнивает гормональный фон; укрепляет иммунитет; препятствует развитию онкологии; тормозит процессы старения и омолаживает кожу. Другим ценным компонентом блюда является васаби травянистое растение семейства Капустные, которое содержит в себе большое количество изотиоцианатов, имеющих антибактериальные свойства и активно воздействующих на микроорганизмы, вызывающие заболевания органов ЖКТ. Повышают пользу суши водоросли нори. Рис и рыба - дают быстрое насыщение, поэтому используются в диетах для похудения. Калорийность суши низкая - от 127 Ккал на 100 граммов. Разумеется, роллы надо чередовать с другими продуктами. Суши своеобразное блюдо, которое может приносить пользу только при соблюдении нормы его потребления. Если есть их в большом количестве или использовать некачественный продукт, то суши могут нанести вред: в сырой рыбе могут содержаться личинки и яйца паразитов. Ленточные и круглые черви с легкостью проникают в человеческий организм и становятся источником гельминтоза; соевый соус, подаваемый к блюду, изготавливается с большим количеством соли. Одна чайная ложка соуса содержит не менее 1 грамма соли при средней суточной норме потребления соли - около 8 г. Соль задерживает жидкость в организме, откладывается на суставах, а при гипертонии способствует повышению кровяного давления; особенно вредны для человека роллы с тунцом. В мясе этой морской рыбины скапливаются тяжелые металлы, в том числе чрезвычайно опасная ртуть; водоросли нори богаты йодом, который при злоупотреблении суши скапливается в организме в избытке и способствует развитию болезней щитовидной железы; учитывая, что в суши содержится богатый крахмалом рис, их не рекомендуют употреблять при сахарном диабете.

Комментируйте наши новости: