Датой рождения 10 июня Всемирный день мороженого обязан американским ко..

11/06/2023

07:30

Датой рождения 10 июня Всемирный день мороженого обязан американским кондитерам. У мороженого богатая биография. Пожалуй, не каждый любитель лакомства знает о том, что первопроходцами в его изготовлении стали китайцы. Более 3000 лет назад начали изготавливать продукт из смеси льда и фруктов. Позже предприимчивые жители Китая научились делать смесь из молока, снега и льда. Секрет передавали едва ли не из уст в уста, опасаясь конкурентов борьба за рынок сбыта явление не новое. Однако китайцы оказались не одиноки. Свои рецепты прохладительных напитков появились в Древней Греции и Древнем Израиле. Поскольку блюда стоили недешево, позволить себе подобные изыски могли только очень состоятельные люди. Итальянцы оценили продукт из молока и льда в XIV веке. Через два столетия французы заявили, что тоже могут похвастать подобными напитками. А в XVIII веке сотворили волшебное лакомство, напоминающее классический пломбир. Кстати, это слово пришло из Франции, где оно означает название курортного местечка Plombieresles Bain (Пломбьер-ле-Бем). Производители из Австрии первыми начали делать шоколадное мороженое. Самым популярным мороженым в мире, по мнению экспертов, считается ванильное мороженое. За ним следуют сливочное, шоколадное, клубничное. Мороженое содержит полноценные молочные белки, связанные с фосфором и кальцием, а также витамины А, В, С, Е, В1, В2. В его составе есть минералы: кальций, фосфор, железо, калий, цинк. Мороженое содержит почти 20 аминокислот. Кроме того, его считают источником белка, оно великолепно снимает стресс. Мороженое полезно для больных, перенесших тяжелые операции, в частности в полости живота, когда нельзя употреблять твердую пищу, при язвенной болезни с кровотечениями, туберкулезе, истощении, малокровии. Гиппократ назначал его при недугах желудка, головных болях, общем недомогании. Здоровому человеку есть мороженое можно даже зимой. Съедать более двух порций в неделю не рекомендуется. Добавление сиропов, печенья или вафель, глазури повышает калорийность мороженого порой более чем в два раза. Выбирая мороженое, обязательно обращайте внимание на пищевую ценность: калорийность, количество белков, жиров и углеводов, состав ингредиентов. Выбирайте мороженое с простым и понятным составом, отдавайте предпочтение молочному мороженому с добавлением ягод и фруктов.

Подписывайтесь, чтобы первыми узнавать о важном: