Ученые РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева изобрели и запатентовали хлеб, обогащенный..

icon 04/06/2023
icon 07:30

©

Ученые РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева изобрели и запатентовали хлеб, обогащенный растительным белком, который подходит для диетического и лечебно-профилактического питания. В рецептуру хлеба кроме пшеничной муки добавили люпиновую муку: она является источником сбалансированных по аминокислотному составу белков, растительных жиров и клетчатки, а также витаминов, макро- и микроэлементов. Белок люпина хорошо усваиваются, продукты переработки люпина улучшают деятельность пищеварительной системы, обладают свойствами энтеросорбентов, снижая содержание холестерина и токсинов в крови. Ученые университета считают люпин перспективной агрокультурой. agroinvestor


Другие новости Агро
Главные новости
15/09/2026 20:45 Сергей Лежнев выступал в суде четыре часа подряд. Вот что он рассказал
15/09/2026 20:04 Юрий Парахин встретился с жителями пострадавших от БПЛА домов: главное
15/09/2026 11:49 Бывший курский губернатор Смирнов трудится портным в нарышкинской колонии
15/09/2026 09:00 Орловского танкиста на СВО не смогли остановить артиллерия и девять дронов
14/09/2026 15:38 В Орловской области на месте гибели росгвардейцев появился мемориал