Управление Роспотребнадзора по Орловской области продолжает публикации в руб..

15/05/2023

07:30

Управление Роспотребнадзора по Орловской области продолжает публикации в рубрике «Здоровое питание» продолжает публикации. Тема сегодня питание по сезону: зелень мая. В магазинах и на рынках в мае появляется первая свежая зелень. Она уже вобрала в себя пользу весенних дней и готова отдать ее вашему организму. Зелень один из самых недооцененных продуктов в питании человека. Она обладает огромной питательной ценностью. В ней содержатся все необходимые для нашего организма белки. В сочных листьях они находятся в легкоусвояемом виде. Уникален и витаминный состав зелени: холин, витамин А, группа B, С, Е, K,Н и РР, также минеральный комплекс: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, кобальт, никель и алюминий, фосфор и натрий. Зелень помогает восстановить витаминный баланс, справиться с усталостью. Петрушка Главная ценность зелени петрушки высокое содержание витамина С. Суточная норма этого витамина содержится всего в 50 г свежеи? зелени. По содержанию каротина петрушка не уступает моркови: в 50 г зелени содержится суточная норма витамина А. Кинза Листья и плоды кинзы имеют узнаваемый и приятный аромат и обычно используются в сыром или сушеном виде в кулинарии. Добавление кинзы в блюда не только улучшает их вкус, но и несет пользу здоровью. Доказано, что кинза обладает антисептическими, противогрибковыми, антиоксидантными и антибактериальными свойствами. Благодаря своим свойствам кинза может помочь уменьшить отеки, особенно воспалительного характера, снизить уровень «плохого» холестерина, способствовать укреплению костной ткани, стимулировать пищеварение, благотворно влиять на уровень сахара в крови. Кинза удаляет тяжелые металлы и токсины из организма. Зеленый лук Много в зеленом луке и витаминов группы В, а также кальция, цинка. Витамин А помогает сохранить красоту и здоровье кожи, волос, ногтей, тормозит процессы старения, делает сосуды более эластичными. Флавоноиды, кверцетин и соединения серы обладают антиоксидантными и противомикробными свойствами. Зеленый лук особенно эффективен при сезонных простудах, гриппе, авитаминозе. По материалам сайта "ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ" Роспотребнадзора.

Комментируйте наши новости: