Врач Соломатина объяснила, чем плох майонез

Употребление салатов с майонезом повышает нагрузку на печень, желчный пузырь и поджелудочную железу, заявила «Узнай.ру» диетолог Елена Соломатина.

Как утверждает врач, обострение хронических заболеваний ЖКТ вызывает даже домашний майонез.

— Майонез часто критикуют из-за добавления сахара, консервантов, стабилизаторов, ароматизаторов и усилителей вкуса. Отмечу, что их чаще всего добавляют в майонезы с низким содержанием жира. Это необходимо для компенсации вкуса и обеспечения стабильности продукта, — объяснила Соломатина.

Если нет возможности отказаться от майонеза, то лучше его приготовить самостоятельно. Однако врач рекомендует съедать не более одной-двух ложек.