Орловцев приглашают на тульский гастрофестиваль в духе русских традиций

В Туле на улице Металлистов 2 октября открылся гастрономический фестиваль современной русской уличной еды «Левшин 2.0 26». Исторический центр города превратился в большую гастрономическую площадку — она будет работать до 4 октября включительно.

Фестиваль посвящён Василию Левшину — уроженцу тульской земли и автору первого энциклопедического труда об отечественной кулинарии «Русская поварня». На площадке собрали вкусы со всей России: в фестивале участвуют шеф‑повара из Тулы и ещё 11 регионов — от Калининграда до Урала.

Гостям предлагают попробовать блюда, вдохновлённые историческими рецептами и региональными традициями: белгородские растрепушки с томлёным мясом, тверское тельное, брянские блинцы, калужские каши, курские драчону и коливо, мурманскую жареную рыбу, оренбургские мясные рулеты и многое другое. Особый акцент — на рецептах по технологии Левшина: например, «пряженцы» — жареные пирожки с разными начинками. Музей‑заповедник «Куликово поле» угощает кундюмами (печёными пельменями с грибной начинкой) и узваром из клюквы и терна. Из напитков — сбитень из 120‑литрового самовара и чай по‑уральски.

Программа рассчитана на всю семью. Каждый день с 12:00 до 20:00 проходят детские мастер‑классы и занятия по народным промыслам Тульской губернии: росписи филимоновской и тульской городской игрушки, тульской всечке, гончарному искусству, бисероплетению, созданию тряпичной куклы и авторской керамики.

Любителей кулинарии ждут тематические мастер‑классы: 2 октября показывали, как готовить ботвинью, 3 октября гостей научат готовить суп‑юрму, а 4 октября — лапшу‑тукмачи.

По вечерам, с 18:00 до 21:00, работает уличный кинотеатр: показывают фильмы Фестиваля Уличного кино, днём транслируют документальный цикл «В поисках вкуса» от объединения «Уличная еда России». Также на площадке открыты ремесленные и ярмарочные зоны — там можно познакомиться с изделиями народных художественных промыслов и товарами креативных индустрий.

Среди ярких событий фестиваля — автограф‑сессия у памятника самовару 3 октября в 14:00, после которой пройдёт кулинарный баттл: футболисты ФК «Арсенал» Михаил Левашов и Кирилл Большаков сразятся на кухне с шеф‑поварами. В 16:00 того же дня выступит фольклорный ансамбль «Услада». 4 октября блюда участников продегустируют игроки волейбольной команды «Тулица».

Организаторы фестиваля — Агентство развития туризма Тульской области и объединение «Уличная еда России». Мероприятие проходит в рамках нацпроекта «Туризм и гостеприимство».