Известные шеф-повары накормили орловцев свиным языком

Орловцам дали полакомиться свиным языком по старинному рецепту

icon 03/09/2023
icon 14:03
Фото: пресс-служба мэрии Орла

В Орле сегодня проходит гастрономический фестиваль «Тургеневский бережок». Среди прочих в нем принимают участие шеф-повары Илья Лазерсон и Александр Журкин. Для орловцев они приготовили 400 порций свиного языка в луковом варенье. Для его приготовления фартук пришлось надеть и губернатору Андрею Клычкову.

По словам Журкина, блюдо было приготовлено по старинному орловскому рецепту.