Орловцы могут столкнуться с дефицитом икры

В России производство красной икры оказалось под угрозой из-за новых правил ветконтроля. Об этом сообщает «Коммерсант».

Так, новые правила, которые вступили в силу 1 марта, могут привести к сбоям производства красной икры на Дальнем Востоке. Отмечается, что теперь перед выпуском в оборот рыбная продукция должна проходить ветеринарно-санитарную экспертизу под контролем сотрудников государственной ветеринарной службы. В случае с икрой такая экспертиза потребуется перед посолом.

«В сезон добычи лососевых икорные производства могут быть загружены почти круглосуточно, а на Дальнем Востоке заводы находятся в удаленных местах. По оценкам участников рынка, только на Камчатке для контроля потребуется более 400 специалистов», - пишет издание.

По словам источников “Ъ”, в Минсельхозе уже задумались о необходимости составления  списка отдаленных перерабатывающих заводов на Дальнем Востоке, которые смогут продолжить производство красной икры без присутствия работников ветеринарной службы.