В магазинах Орла продолжают находить курицу с сальмонеллой

В тушке цыпленка-бройлера, которая продавалась в одном из магазинов Орла, нашли бактерии рода сальмонелла, сообщает референтный центр Россельхознадзора.

«За прошлую неделю отделом ветсанэкспертизы при исследовании выявлено несоответствие 2-х образцов Техническим регламентам Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по микробиологическим показателям», - сообщает ведомство.

Так в тушке цыпленка-бройлера выделены бактерии рода сальмонелла, а в полуфабрикате из мяса свинины обнаружена повышенная бакобсемененность.

Сальмонеллез занимает первое место по статистике по количеству летальных случаев вследствие пищевых отравлений, тем и опасен. Эпидемическая ситуация по сальмонеллезу в Российской Федерации считается неблагополучной. В среднем 50 тысяч россиян заражаются сальмонеллезом в каждом году.