Специалисты референтного центра россельхознадзора проверили пшеницу 4 класса на качество и безопасность. Результаты исследования показали, что в ней содержится вредная примесь – спорынья – 0,01%.

Как пояснили в пресс-службе центра, это заболевание поражает злаковые культуры. В рожках спорыньи содержатся ядовитые вещества - алкалоиды, вызывающие заболевание эрготизм. Его признаками являются головокружение, слабость, судороги.