Консервированная свинина прошла проверку
Автор:
С 4 по 10 июля в отдел молекулярных исследований орловского референтного центра россельхознадзора поступил образец свиных консервов для проведения исследований на выявление незаявленных в маркировке компонентов животного происхождения.
По результатам исследований специалисты не выявили фальсификации.
- Иногда недобросовестные производители прибегают к замене дорогих компонентов более дешевыми. Яркий пример – замена свинины или говядины мясом курицы. Чаще всего это случается из-за высокой цены на сырье и неэффективного контроля качества продукции при производстве, - пояснили в пресс-службе учреждения.