С начала года Роспотребнадзор забраковал более 40 кг орловских булочек и пирожных
Автор:
С начала года по результатам проверок с продажи сняли 41,6 кг хлебобулочной и кондитерской продукции. О результатах проверок проинформировал орловский Роспотребнадзор.
В частности, ведомство проверило качество изготовляемой продукции. Специалисты исследовали 64 пробы хлебобулочных и кондитерских изделий на санитарно-химические показатели, 136 проб – на физико-химические показатели, 182 пробы – на микробиологические показатели. Все исследованные образцы соответствовали требованиям нормативов.
Вместе с тем, нарушения были выявлены уже на стадии реализации.
«Булочки и пирожные продавались без маркировки, отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность продукции. Кроме того, зачастую продавцы не следили за сроками годности», - пояснили в надзорном ведомстве.
Как заверили в Роспотребнадзоре, проверки еще продолжатся.