Агрофирму «Маслово» оштрафовали на 110 тысяч рублей за кишечную палочку в молоке и твороге

Россельхознадзор совместно с полицией выявил в торговой сети города Орла молочную продукцию (а именно молоко и творог) с содержанием кишечной палочки. Было принято решение о проведении административного расследования чтобы выяснить – почему и на каком этапе производства небезопасные микроорганизмы могли попасть в продукцию.

В рамках расследования проведена проверка трех ферм крупного рогатого скота и молочного цеха. Чтобы проконтролировать качество дезинфекции были отобраны смывы с рабочих поверхностей молочного оборудования и инвентаря. Исследование проводилось в «Орловском референтном центре Россельхознадзора». В итоге выяснилось, что оборудование уже обсеменено кишечной палочкой, а кроме того выявлены нарушения ветеринарно–санитарных правил для молочных ферм. 

В итоге ООО «Маслово» оштрафовано на 110 тысяч рублей, а руководителю организации внесены представления об устранении причин и условий заражения продукции кишечной палочкой.